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アガリクスは、ハラタケ科に属するきのこです。ブラジルのサンパウロ郊外のピエダーテ地方に自生していて、原住民が食用にしていました。この地方では、長寿の人が多いと言… |
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「あしたば」は日本原産で、学名を「アンゲリカ・ケイスケイ」という、セリ科の多年草です。呼び名は「今日、葉を摘んでも明日には新しい葉を出す」ということから「明日葉」とつけられ… |
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バナバは和名をオオバナサルスベリといい、東南アジアに自生するうミソハギ科の常緑高木で、20〜30cmもの大きな葉をつけます。フィリピン、インドネシア、タイ、インドなどで熱帯… |
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お酒や味噌など発酵食品をつくる際につかう、お米の表面にこうじ菌を生やし、酵素を分泌させたものです。紅麹（べにこうじ）は、通常の酒づくりにつかわれるような白い麹とはことなり… |
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よもぎはタンポポと同じキク科の多年草です。タンポポは乳液を含みますが、よもぎは精油を含みます。よもぎ独特の香りは精油によるものです。日本中に自生し、草餅にして食したり入浴剤にしたりと… |
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インド原産として、インドネシア、中国南西部など熱帯から亜熱帯地方にかけて広く分布するつる蔓性植物で、正式名称はギムネマ・シルベスタ（Cymnema
sylve-stre,R.Br.）と呼ばれて … |
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グルコサミンは、天然アミノ糖の一種です。糖タンパクとして、もともと多くの動物の体内に分泌している成分です。軟骨関節の水分を保持し軟骨に多く含まれ、激しい運動や、肥満による部分的な…
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イチョウは、生きた化石といわれるほど種子植物の中でも最も古い樹木と言われており、出現は約2億5千年前であるとされています。現在ヨーロッパではイチョウ葉に含まれる有効成分・フラボノイドや
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